Apprendre la saine alimentation aux élèves

Un des rôles du personnel éducateur de la garde scolaire est d’organiser des expériences d’apprentissages favorisant le développement global des élèves. Afin d’avoir un impact positif sur les habitudes alimentaires des élèves, les activités éducatives en alimentation doivent être offertes sur une base régulière et répondre à certains critères, dont :

  1. Communiquer de l’information fondée sur le Guide alimentaire canadien.
  2. Faire des activités éducatives et culinaires qui impliquent le jeu et l’exploration.
  3. Mettre l’accent sur les aliments nutritifs et le plaisir de manger plutôt que sur la notion d’aliments permis et interdits.
  4. Parler en termes d’aliments nourrissants à consommer au quotidien et d’aliments peu nutritifs à consommer à l’occasion, plutôt qu’en termes de bons et de mauvais aliments.
  5. Montrer l’exemple : offrir des aliments nutritifs et écoresponsables lors des événements et des ateliers culinaires.
  6. Engager les élèves à faire des actions à l’école et à la maison.
  7. Adapter les activités à l’âge des élèves 

Pour vous aider à organiser des activités éducatives selon ces critères, voir les outils suivants :

  • Cinquante-quatre activités ludiques et éducatives à faire avec les élèves : Dîners animés Je goûte, j’apprends!
  • Six activités à faire avec les élèves, tiré du guide d’accompagnement de la formation Ensemble pour des repas conviviaux
  • Pour faciliter l’animation d’ateliers culinaires avec les élèves 
  • Fiches thématiques de dégustation de fruits et légumes et outils dédiés à l’animation d’activités éducatives du projet Écollation
  • Regroupement d’outils et de ressources professionnelles sur le thème de l’alimentation dans le site La marmite éducative

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